*產(chǎn)品認(rèn)證

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*產(chǎn)品介紹

“認(rèn)證”一詞的英文原意是一種出具證明文件的行動。ISO/IEC指南2：1986年對“認(rèn)證”的定義是：“由可以充分信任的第三方證實某一經(jīng)鑒定的產(chǎn)品或服務(wù)符合特定標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)范性文件的活動?！?/p>

第三方的認(rèn)證活動必須公開、公正、公平，才能有效。必須有絕 對的權(quán)力和威信，必須獨立于第 一方和*方之外，必須與第 一方和*方?jīng)]有經(jīng)濟(jì)上的利害關(guān)系，才能獲得雙方的充分信任。由在國 家注冊并認(rèn)可的組織機構(gòu)去擔(dān)任這樣的第三方，這樣的機關(guān)或組織*叫做“注冊認(rèn)證機構(gòu)”。

*食品是指來自于*農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的食品，*農(nóng)業(yè)是指一種在生產(chǎn)過程中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)，它強調(diào)加強自然生命的良性循環(huán)和生物多樣性。*食品認(rèn)證機構(gòu)通過認(rèn)證證明該食品的生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售點等環(huán)節(jié)均符合*食品的標(biāo)準(zhǔn)。

為促進(jìn)食品案例，保障人體健康，防止農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)對環(huán)境的污染和破壞，由通過資格認(rèn)可的注冊*食品認(rèn)證機構(gòu)依據(jù)*食品認(rèn)證技術(shù)準(zhǔn)則、*農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，對申請的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品實施規(guī)定程序的系統(tǒng)評估，并頒發(fā)證書，該過程稱為*食品認(rèn)證。認(rèn)證以規(guī)范化的檢查為基礎(chǔ)，包括實地檢查、可追溯系統(tǒng)和質(zhì)量*體系的實施。

*食品認(rèn)證范圍包括種植、養(yǎng)殖和加工的全過程。*食品認(rèn)證的一般程序包括：生產(chǎn)者向認(rèn)證機構(gòu)提出申請和提交符合*生產(chǎn)加工的證明材料，認(rèn)證機構(gòu)對材料進(jìn)行評審、現(xiàn)場檢查后批準(zhǔn)。

中國*產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展經(jīng)過了一個從分散到規(guī)范的過程。2004年之前，中國沒有統(tǒng)一的*產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，各個機構(gòu)制定 自己的*認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。隨著中國*產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和中國國 家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(簡稱認(rèn)監(jiān)委)的成立，2004年認(rèn)監(jiān)委發(fā)布實施了試行標(biāo)準(zhǔn)——《*食品 認(rèn)證規(guī)范》，在全 國范圍內(nèi)試點實施。經(jīng)過一年的摸索和實踐，在《*食品認(rèn)證規(guī)范》的基礎(chǔ)上，認(rèn)監(jiān)委正式發(fā)布實施*產(chǎn)品的國 家標(biāo)準(zhǔn) 《GB19630.1-4——2005》。*此，該標(biāo)準(zhǔn)成為了中國*產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、認(rèn)證實施的唯 一標(biāo)準(zhǔn)。

認(rèn)證程序

申請

1)申請人向分*提出正式申請，領(lǐng)取《*食品認(rèn)證申請表》和交納申請費。

2)申請人填寫《*食品認(rèn)證申請表》，同時領(lǐng)取《*食品認(rèn)證調(diào)查表》和《*食品認(rèn)證書面資料清單》等文件。

3)分*要求申請人按本標(biāo)準(zhǔn)4的要求，建立本企業(yè)的質(zhì)量管理體系、質(zhì)量*體系的技術(shù)措施和質(zhì)量信息追蹤及處理體系。

預(yù)審并制定初步的檢查計劃

1)分*對申請人預(yù)審。預(yù)審合格，分*將有關(guān)材料拷貝給認(rèn)證*。

2）認(rèn)證*根據(jù)分*提供的項目情況，估算檢查時間（一般需要2次檢查：生產(chǎn)過程一次、加工一次）。

3)認(rèn)證*根據(jù)檢查時間和認(rèn)證收費管理細(xì)則，制定初步檢查計劃和估算認(rèn)證費用。

4)認(rèn)證*向企業(yè)寄發(fā)《受理通知書》、《*食品認(rèn)證檢查合同》(簡稱《檢查合同》)并同時通知分*。

簽訂*食品認(rèn)證檢查合同

1)申請人確認(rèn)《受理通知書》后，與認(rèn)證*簽訂《檢查合同》。

2)根據(jù)《檢查合同》的要求，申請人交納相關(guān)費用的50%，以*認(rèn)證前期工作的正常開展。

3)申請人委派內(nèi)部檢查員（生產(chǎn)、加工各1人）配合認(rèn)證工作，并進(jìn)一步準(zhǔn)備相關(guān)材料。

4)所有材料均使用書面文件和電子文件各一份，拷貝給分*。

審查

1)分*對申請人及其材料進(jìn)行綜合審查。

2)分*將審核意見和申請人的全部材料拷貝給認(rèn)證*。

3)認(rèn)證*審查并做出"何時"進(jìn)行檢查的決定。

4)當(dāng)審查不合格，認(rèn)證*通知申請人且當(dāng)年不再受理其申請。

實地檢查評估

1)全部材料審查合格以后，認(rèn)證*派出有資質(zhì)的檢查員；

2)檢查員應(yīng)從認(rèn)證*或分*處取得申請人相關(guān)資料，依據(jù)本準(zhǔn)則的要求，對申請人的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系、追蹤體系以及產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、貿(mào)易等進(jìn)行實地檢查評估。

3)必要時，檢查員需對土壤、產(chǎn)品抽樣，由申請人將樣品送指定的質(zhì)檢機構(gòu)檢測。

編寫檢查報告

1)檢查員完成檢查后，按認(rèn)證*要求編寫檢查報告。

2)檢查員在檢查完成后兩周內(nèi)將檢查報告送達(dá)認(rèn)證*。

綜合審查評估意見

1)認(rèn)證*根據(jù)申請人提供的申請表、調(diào)查表等相關(guān)材料以及檢查員的檢查報告和樣品檢驗報告等進(jìn)行綜合審查評估，編制頒證評估表。

2)提出評估意見并報技術(shù)委員會審議。

認(rèn)證決定人員／技術(shù)委員會決議

認(rèn)證決定人員對申請人的基本情況調(diào)查表、檢查員的檢查報告和認(rèn)證*的評估意見等材料進(jìn)行全 面審查，做出同意頒證、有條件頒證、*轉(zhuǎn)換頒證或拒絕頒證的決定。證書有效期為一年。

當(dāng)申請項目較為復(fù)雜（如養(yǎng)殖、漁業(yè)、加工等項目）時，或在一段時間內(nèi)（如6個月），召開技術(shù)委員會工作會議，對相應(yīng)項目作出認(rèn)證決定：

認(rèn)證決定人員／技術(shù)委員會成員與申請人如有直接或間接經(jīng)濟(jì)利益關(guān)系，應(yīng)回避。

1)同意頒證。申請內(nèi)容完全符合*食品標(biāo)準(zhǔn)，頒發(fā)*食品證書。

2)有條件頒證。申請內(nèi)容基本符合*食品標(biāo)準(zhǔn)，但某些方面尚需改進(jìn)，在申請人書面承諾按要求進(jìn)行改進(jìn)以后，亦可頒發(fā)*食品證書。

3)*轉(zhuǎn)換頒證。申請人的基地進(jìn)入轉(zhuǎn)換期一年以上，并繼續(xù)實施*轉(zhuǎn)換計劃，頒發(fā)*轉(zhuǎn)換基地證書。從*轉(zhuǎn)換基地收獲的產(chǎn)品，按照*方式加工，可作為*轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，即"轉(zhuǎn)換期*食品"銷售。

4)拒絕頒證。申請內(nèi)容達(dá)不到*食品標(biāo)準(zhǔn)要求，技術(shù)委員會拒絕頒證，并說明理由。

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